剧情的背景其实就是在原著的基础上，做了些科幻式的改编。原著中的黑暗、混沌在这里成了太阳黑子爆发，而原本的一个石猴的问世变成了三颗陨石的陨落和神化。要打败天魔，惟一方法是要某年某月某日某时某刻某分某秒出世的人，由其中一颗陨石的化身护送他到西天取三藏真经。

由亚洲电视出品、风云娱乐事业有限公司制作的轻松时装电视剧《祖先开眼》，是监制李兆基、朱奕龙紧接《纵横天下》再度携手合作，金牌编剧邓特希精心炮制的杰作，加上搅鬼搅马的袁咏仪、反斗笑星葛民辉、幽默祖师冯粹帆、还有楼南光、珈颍、麦家琪、江美仪、甄志强等笑林派传人空群而出，观众定必看得眉开眼笑、笑逐颜开、开心过瘾呀！！！ 　　剧集讲述自少被父亲遗弃的男人头袁咏仪（童芷君）与母亲鲍起静（廖凤琼）相依为命，又与母亲打骰的发型屋里的发型师葛民辉（章国明）姊妹情深。袁胡里胡涂的进了父亲的公司打工，遇上好色的叔叔楼南光（童学礼）和他刁蛮的女儿江美仪（童安丽）。江因为公司里的黎骏（谭朗）对袁有好感而事事作弄，可幸袁因此在母亲大陆的祖屋中碰见不肯投胎的曾曾曾祖父廖创晶（冯粹帆），两人顿成知己。这时，袁竟因扮男人扮出祸喎……！究竟点解袁咏仪变成男人婆？冯粹帆做鬼也疯狂？葛民辉又...

朱大力与朱可儿在一次野外烧烤中，巧遇清朝武士王将，身受重创和失去记忆，于是救了他回家，后来得知王将身世，便决定帮助他寻回小公主。而小公主同时也被硬天师救回工场中，朱大力认为王将是大陆偷渡客，收藏大批黄金，更加努力四处寻找，误打误撞间，王将及小公主终能在电视台里缝。但因为二人是二百年前的人，血液不新鲜，唯一的方法是寻回千年珍珠及宝剑才能救回二人。众人遂出发，回到支洞处，却碰上一路追杀小公主的血魔，正邪交锋，展开连场惊天动地的生死决战。

一部都市情感小品，主角是阿宽（郑丹瑞 饰）——一个对感情不大忠诚屡出笑话的都市小男人。阿宽和妻子安娜（郑裕玲 饰）复合，二人本来可以过回和睦日子。小秘书的出现却又令阿宽有了异心。她做事冒失，被追求者烦扰，使得阿宽平日更是对她照顾周全，令美人也暗暗倾心。两日的日本公干之行，成了一次浪漫之旅。 　　但是，小秘书回港后决定嫁给一个牙医男友，她跟安娜说明，和阿宽之间只是同事的关系。然而，纸包不住火，牙医和安娜都知道了他们有过的私情，于是小男人阿宽又面临着一次感情的考验。

小职员欧米噶性格温和，时常被他人整蛊捉弄以致习以为常欧米噶暗恋女护士Dkny，却苦于无法接近，欧米噶不巧撞破公司太子爷偷情，被其邀请来的整蛊之霸恶整，连工作也丢掉，只得投奔“超级整蛊霸王”荷兰叻门下，自此与师兄弟吴广德等人学习整蛊术。不久香港大亨哥先生之子哥伦布为驱逐父亲在法国留下的私生女哥小小，邀请荷兰叻一众整蛊小小以便独吞遗产，岂料吴广德对小小情有独钟，加之哥先生私人护理即是Dkny，欧米噶等人无心整蛊，哥伦布大为光火，请出整蛊之霸清理残局，于是整蛊界的一场混战一触即发。

地产富豪之子马超仁不想依附豪门，到寿司店当学徒仁遇上情场杀手高级、狄立及毛仔，看中了竞选特区小姐的阿菲、Money、苏娜与Fancy，而一班公子哥儿亦对四美起心。四人为夺美人归，使出混身解数，一场追女大战由此展开…

著名状师陈梦吉（周星驰饰）与徒弟何欢（葛民辉饰）认识了女子水莲花（邱淑贞饰），师徒两人都对水莲花有意思，刚好水莲花也欣赏陈梦吉的才华。这时陈梦吉的老婆吕忍（莫文蔚饰）从国外读书归来，遇到了尴尬的场面。当何欢知道了师父的计谋后与陈梦吉反目成仇，独自到香港发展。陈梦吉找到了去香港的机会，却得知了何欢因为谋杀被囚禁，梦吉决定为徒弟打官司。法庭上的陈梦吉态度嚣张，被收监两天，他要求在外国学习法律的妻子帮忙，妻子才告诉他自己学习的是时装设计……

阿东（张智霖 饰）、阿郎（葛民辉 饰）和布拉德（许志安 饰）是同居一室的室友兼好友。阿东和女友（汤宝如 饰）相恋多年，彼此之间感情十分稳定。然而，这段波澜不惊的感情却令阿东感到乏味和疲惫。 　　某日，阿东偶然之中遇见了久别的漂亮表妹，热情活泼的表妹很快就吸引了阿东的注意，在表妹身上，阿东寻得了久违的激情和重获青春的感情。然而，女友对自己的依恋让阿东无法和她说出实情，夹在两个女人之间，阿东苦苦无法做出选择。布拉德向来喜欢流连于莺莺燕燕之中，风流快活，哪知道一位神秘女子的出现，竟然让一向洒脱的布拉德陷入了苦恋之中。

阿曹（杜汶泽 饰）是一名“赏金猎手”，即依靠不错的伸手拿悬赏生活的人。这次阿曹要拿到警方的四十万悬赏，就需要抓到抢劫犯李见辉（王子义饰）。按照情报，他来到了一座神秘的旅馆，消息称这是李见辉最后出现的地方。旅店老板（万梓良 饰）是一个古怪的人，平日疑神疑鬼，还张贴出一张悬赏要找回自己的女儿，赏金过亿，更古怪的是店中的服务员孙朗清（薛凯琪 饰）却多次声称自己就是孙老板的女儿，孙老板却矢口否认。不只有奇怪的老板店员，酒店的旅客也疑点重重，驼背龅牙的椰子佬（王子义 饰）整日行踪诡秘，更传说酒店常有人自杀……阿曹能成功拿到悬赏吗？旅店内秘密能否被揭开。

　　夏刚（罗家良 饰）是某制药厂的执行总裁，因为董事长儿子董大少爷的排挤被逼离开公司。身无分文的他意志消沉，沦落到街头做乞丐。行乞期间他认识了一群好朋友，更爱上了一个叫阿楠（梁咏琪 饰）的女孩子。为了追得美人归，他使尽浑身解数，甚至编谎话博取女友同情。到后来夏刚在阿楠的影响下重振旗鼓，与美国著名药厂合作。但阿楠知道了夏刚的谎言后，决意下嫁夏刚的死对头董大少爷……

贫家女东东（邱淑贞 饰）平日四处辛苦打工，以照顾痴呆的外公和不学无术的哥哥。东东患有一种怪病：一旦和心仪的男孩子视线接触，她就会呼吸困难，无法言语，所以一直和爱情无缘。一次偶然的机会，东东遇见了商界菁英阿Wing（梁朝伟 饰），她对阿Wing一见钟情，可是好男人阿Wing对女朋友一往情深，东东只能选择偷偷地暗恋。变故陡生，阿Wing在一次交通事故中意外失明，同父异母的弟弟乘机抢走了公司，女朋友也负心而去，东东得知后，假扮护士来到阿Wing身边对其悉心照顾，两人在相处中情意倍增。手术后，阿Wing恢复了视力，但东东却偷偷地从他身边跑开了……

项少龙（张家辉 饰）是一名房地产经纪人，和相恋多年的女友求婚之时，女友竟然嫌弃项少龙拿出的婚房面积太小，声称不购入豪宅便休想结婚，为了娶到心爱的女人，囊中羞涩的项少龙想破了脑袋却也找不到解决问题的办法。 　　就在这个节骨眼上，一幢名为“天下无双”的豪华别墅低价开卖，凭借着敏感的职业直觉，项少龙从中发现了商机，他找来了金凤（郑秀文 饰）、阿黑（杨颖 饰）和瓦力（欧豪 饰），四人共同分担房款，盘下了别墅，只待炒高房价便可出手大赚一笔，可是，就在此时，政府开始打压楼市，无奈之下，项少龙一行人只得先行入住，一个奇特的“临时家庭”就此组成。

哥哥『招積』和弟弟『電兔』在孤兒院長大，經院工『雷Sir』領養並得到『雷師母』的幫忙，入住鄉村拳館。招積供養著弟弟到學校讀書，但電兔打地下拳賺錢，被開除學籍，兩兄弟因而反目。電兔成為網絡紅人。他極速KO對手的片段被網友封為『爛仔交王』。招積每天勤練拳並參加各大小型比賽，打出59場不敗記錄！招積首場MMA職業拳賽，竟然被20秒KO，及後對手陳樂風在台上更侮辱雷師母和鄉村拳館。 及後，網絡卻瘋傳『爛仔交王』電兔為了哥哥挑戰『萬人迷』陳樂風的片段。兩兄弟回想起當年在孤兒院的日子，忍不住流下淚來。哥哥說電兔有一個罕有的天賦，就是判斷對手拳法的能力，讓他能夠輕易閃避對手拳腳。"Precision beats Power, Timing beats Speed".自己卻一直隱瞞著，是怕有一天弟弟會打贏自己，電兔信心倍增……

赌圣退休后，赌坛再起风云，各路好手都想争夺赌王的位置。世界赌王大赛即将拉开帷幕，旨在夺冠的澳门赌霸雷泰（林国斌饰）为了掩人耳目，想制造出另一蒙面赌圣分散众人注意力。另一方面，自赌圣退隐后，三叔（吴孟达饰）生活潦倒，于是前往天神村寻找赌圣的接班人。三叔发现村民阿葛（葛民辉饰）拥有特异功能，认为他就是赌圣的接班人，于是拉他一起闯荡江湖。在赌场内，他们遇上了泰国赌后豪姬（彭丹饰），并得悉她正准备暗杀少女缘份（邱淑贞饰）及她的弟弟小龙（释小龙饰）。阿葛对缘分一见钟情，於是与三叔联手对付豪姬，救回了缘份。原来缘分是雷泰的女友，随后她带阿葛他们去见雷泰。雷泰任务阿葛正是蒙面赌圣的适合人选。赌王大赛终于开幕了！

张俊辉（陈奕迅饰）是一个颇有成就的智能家居的设计师，为了能够赚到更多的钱，升上更高的职位，常常忽略了家人，除了跟公司内对手“歌师奶”（卢巧音饰）每天针锋相对以外，他更是一个自私自利，作风十分讨厌的贱精。 　　他小时候便有一个小情人叫阿娇（钟欣桐饰），两人在一次意外车祸中重逢了。原来阿娇完成他们儿时当消防员的梦想，以助人为乐为己任。 　　阿辉因为车祸得到了一种能读懂人心灵的力量，让他也感受下别人的痛苦，感同身受之后，他也对自己以前的种种行为感到内疚。 　　他无意中发现了公司的一个大计划，并打算卖给一间韩国公司，就算阿娇如何屡劝未果，便决定离开，阿辉奋力追回她之际，为了救人，阿辉冲进了火场……

向西望（葛民辉 饰）经营着一间皮肤病诊所，专为因寻花问柳而不幸染病的男士们提供治疗。向西望以其精湛的技术和热情的服务赢得了众多客户的亲睐，将诊所运营得风生水起，再加上一个妖娆多姿的女助手马晓阳（卢巧音 饰），两人之间的配合天衣无缝，如虎添翼。　　王菲菲（李茏怡 饰）是娱乐圈里冉冉升起的新星，一次偶然中，她在会所结识了名为陶兵（梁俊一 饰）的按摩师，两人一见钟情，很快坠入情网不能自拔。然而，这将注定是一段没有结果的感情，因为王菲菲和陶兵都各有恋人，尽管感情已经随着时间的流逝而逐渐淡漠，但两人想要走到一起，中间阻隔的，却并不只是千山万水这么简单。

江继威（吴奇隆饰）和洪欣欣（杨采妮饰）同在七夕节去月老庙求姻缘，江继威对外表清纯的张小盈（张庭饰）一见钟情，却因失神撞了想要偷拿红绳的欣欣，恼火的欣欣旋即对其展开“报复”行为，两人变成见面就吵的冤家。 　　两星期后，欣欣在戏台上吊嗓时，却看见了江继威的鬼魂，原来江继威上了张小盈的当，被卷入抢劫案中继而被灭口。不甘心的江继威借助电线回到阳间，且歪打正着跑到欣欣所在的剧院。他希望欣欣可以帮他回到过去，挽回自己被杀的命运。欣欣最终经不住江继威的恳求，和他一起回到了两星期前。

苏丝（蔡卓妍 饰）是一个典型的追星族。当起了李痴琛的全职粉丝。娱乐圈尔虞我诈，竞争激烈。苏丝为了对付李痴琛多年来的对手郑恩仪（郑嘉颖饰），与单恋自己已旧的围村邮差何金水（古巨基饰）一起使尽了各种丑化行为，干尽了疯狂之事。                                                                    接着苏丝当了李痴琛的助手，并跟他到北京参加一个重要的颁奖典礼。到了北京，苏丝才看清楚李痴琛的真面目，也间接为郑恩仪制造了更多丑闻。    

人到中年的耶稣丧妻后跟儿子耶子、表弟有喜在香港海边的乡下开了一间取名天堂的餐厅。在耶稣乐观豁达的性格影响下，Ken、Boyson、Barbie和阿娇都喜欢聚集在天堂餐厅，和有喜一起聊天、喝酒、跳舞，以此抒发对生活的不满和对各自梦想的追求。\r　　Tiffany是一个因目睹父母车祸身亡而患上自闭症的女孩。一个偶然的机会，Tiffany看见有喜踏着单车和迎面一个骑车人摔倒，触发起Tiffany对车祸的恐惧而晕倒在路边。善良的有喜把Tiffany救回天堂餐厅，从此天堂餐厅又多了一个朋友。\r　　在几个年轻人当中，阿娇出生在西贡的乡下。为了摆脱乡下人的身份，阿娇希望通过和城里的富家公子交朋友来改变城里人对自己的看法。但阿娇选错了对象，她试图接近的男孩——Tiffany的表哥周公子是一个纨绔子弟，在他的身边，女孩子像走马灯一样的轮换，阿娇自然也得不到纯真的爱情。倒是走出爸妈阴影的Barbie姑娘，厌弃了做爸妈手中的木偶，在阿Ken那儿找到了被爱的滋味。\r　　受纨绔子弟周公子欺骗的阿娇回到天堂餐厅时，有喜向大家宣布了一个大胆的决定，他已经报名参加“魅力香港”舞蹈比赛，时间就在一个月以后。在准备舞蹈比赛的那些日子里，Tiffany姑娘目睹了大家伙排练舞蹈时表现出来的、对生命热烈追求的勇气，加上耶子向她倾诉对亡母的思忆，Tiffany紧闭的心扉逐渐打开。\r　　舞蹈比赛前的一个晚上，为证明自己虽人到中年却依然有挑战生命的勇气，耶稣在台风来临之际出海滑浪，结果一去不返。第二天清晨，就在大家伙被耶酥的殉难打击得意志全无时，大难不死的耶酥打回来电话，重新鼓舞了大家伙的士气，让有喜、Ken、Boyson、Barbie、Tiffany、阿娇走上比赛场，一举击败纨绔子弟周公子的参赛队，夺得冠军，并最终赢得各自的爱情。

香港回归前，英国政府决定由英籍华人议员任剑辉出任最后一任港督历代都受到英国政府迫害的黄老板决定雇请春、夏、秋、冬四大杀手刺杀英政府最后一名港督，以出一口怨气。在剑辉的就职大典上，春、夏、秋、冬混入了人群中，关键时刻，督务署长的私生子陆葛误打误撞，救下了剑辉，并将杀手秋杀死了。高层对此十分重视，于是委派陆葛和港督保安队长大件重新受训后正式成为最后一位港督的保镖。陆葛作为最后一名港督的保镖生涯开始了。